时 间：2018年7月17日

地 点：临沂市行政服务中心542新闻发布厅

主持人：临沂市人民政府新闻办公室主任王永凤

发布人：临沂市食安办副主任、市食药监局副局长朱俊春，临沂市食药监局副调研员王家宾

临沂市食药监局副调研员王家宾发布2018年全市食品安全宣传周主要活动安排：

根据国务院食安办、省食安办的统一安排部署，从今天开始至7月29日，市食安办联合十四个单位和部门，在全市范围内开展食品安全宣传周活动。下面，就食品安全宣传周活动的重点内容进行通报。

一、活动主题及安排

2018年全市食品安全宣传周的主题为：“尚德守法 食品安全让生活更美好”。活动安排涉及市级、县级和社会三个层面。一是在市级层面，市食安办会同14部门和单位共同制定《全市食品安全宣传周重点活动及分工方案》，各有关部门和单位按照方案要求组织开展活动。二是在县级层面。由各区、县食安办联合同级有关部门、单位，在市食安办统一安排下同步启动，同步组织开展规定活动。三是在社会层面。各县区、各有关部门动员和指导各类社会团体、市场主体、行业协（学）会，广泛开展面向广大消费者、食品从业者和媒体记者的诚信从业、知识普及等主题宣传活动。

二、宣传重点内容

本次宣传周活动宣传的重点内容包括五个方面：一是深入宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大以及十九届二中、三中全会精神。二是深入宣传贯彻习近平总书记关于食品安全的战略思想和党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，推动各级党委政府不断增强责任意识，推动各级食品安全监管部门不断提升监管执法能力和水平。三是集中展示各级、各有关部门在完善体制机制，创新监管方式，推进“放管服”改革，实施“双随机、一公开”监管，提高监管质量效率，助力食品产业高质量发展，维护食品安全方面的新思路新举措新成效。围绕“食安山东”品牌建设、食品安全市县创建等食品安全重点工作，深入开展主题宣传活动， 为推进食品安全治理体系和治理能力现代化营造氛围，擦亮“食安山东”品牌。四是引导食品行业市场主体及从业人员大力开展道德诚信宣传，树立尚德守法正面典型，增强企业主体责任意识，推进诚信体系建设，弘扬我国食品产业的诚信文化、发展故事和工匠精神。五是引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

三、宣传周的重点活动

宣传的重点活动主要包括7项。一是主场活动。7月17日市级和县级分别以不同的形式同步举行2018年食品安全宣传周活动启动仪式，各级食安委成员单位及新闻媒体参加，全面拉开食安周活动的序幕。二是“透明工厂”体验日活动。围绕公众关注度高、消费量大的奶品、肉制品、食用油等食品，优先选取各县区“食安山东”示范生产企业对公众开放，推动企业邀请人大代表、政协委员、消费者、社会人士、新闻媒体等参观食品生产过程，媒体开展集中报道，让公众亲自感受到“食安山东”建设带来的成效，增强公众获得感。三是学校（幼儿园）食堂开放日活动。每个县区至少组织7家幼儿园开展“食堂开放日”活动，邀请学生家长、新闻媒体、社会各界人士走进幼儿园食堂，参观餐饮服务食品加工的全过程，向大家介绍食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。召开座谈会，听取学生家长代表、社会监督员、新闻媒体的意见、建议，增强社会各界对幼儿园食堂的监督，促进幼儿园自觉加强餐饮服务食品安全管理，保障师生饮食安全。四是食品检验机构邀您来活动。全市农业、渔业、卫生计生、质监、食药监、畜牧、出入境检验检疫等市县两级食品相关检验机构同步对外开放。各机构分别组织公众参观食品检验实验室，展示食品检验工作基本程序；讲解机构职责、工作程序、科普知识、业务成效、创新研究等方面内容；解答参观者现场提问。通过食品检验机构开放日活动，普及食品安全知识，提高公众对食品安全的理性认知。五是积极参与“食安山东”媒体行活动。配合省食安办开展“食安山东”媒体行活动，并组织电视、广播、网络、新媒体等媒体资源，围绕食品安全市县创建、品牌建设、餐饮提升、药审制度改革等重点工作，开展专题系列追踪报道，营造良好的舆论氛围。组织媒体走进“三小”示范街区、创建典型等，开展体验式报道，提升“食安山东”影响力。六是保健食品知识宣传进社区活动。围绕公众关心的保健食品相关问题，各县区在本辖区内至少选择1处大型社区作为集中活动举办地，开展保健食品知识宣传进社区活动。通过接受现场咨询、发放宣传册、发放科普读物、张贴宣传画等方式，向群众宣传保健食品科普知识；举办专家讲座，邀请相关专家向群众现场讲解保健食品基本知识。充分发挥新闻媒体、行业协会、社团组织等的作用，提前对外公布活动地点，做好活动预热宣传和事后宣传，形成良好的保健食品安全宣传活动氛围。七是开展科普宣传活动。一是积极参加省级组织开展的科普排行榜活动，制作视频、音频、图像、文字等各种形式的科普作品，参加最受公众欢迎的十大科普作品活动。二是积极制作权威的食品安全辟谣信息，制作成H5微信页面，参加省局组织的各市县优秀辟谣作品评选活动。三是制作食物中毒预防知识手册，在各类宣传活动中进行发放，普及食物中毒预防知识，并通过微信、微博等新媒体进行宣传。

四、市直部门活动具体安排

今年宣传周活动采取“主场活动+部门主题日”的形式，从明天开始，相关市直部门部门将分别开展“主题日”活动，具体安排如下：一是市农业局举办“农业局主题日”活动，开展农产品质量安全知识的宣传和技术咨询活动。二是市渔业局组织举办“质检机构实验室开放日”活动、水产品质量安全知识问答和专家在线咨询活动、编印并发放水产品质量安全科普手册活动。三是市林业局组织有关人员深入基层，到林业科技园区举办“2018年食用林产品质量安全宣传主题活动”，指导县区林业单位开展主题宣传活动。四是临沂出入境检验检疫局开展“进口食品安全社区行”活动、“食品安全口岸行”活动和形式多样的其他宣传活动。五是市科协组织全市相关科普教育基地，开展“食品安全开放日”活动，组织各县区科协、相关学会等开展“食品安全”进乡村、进社区活动。六是市教育局举办全市教育系统食品安全管理人员业务培训；以“食品安全周”等重要时间节点为契机，广泛开展食品安全知识宣传；联合市卫生计生委、市食品药品监管局开展学校卫生和食堂安全隐患排查工作。七是市公安局召开新闻发布会，宣传去年食品安全宣传周以来全市公安机关打击食品违法犯罪成效；从基层食药环侦破案能手中选取2-3名优秀民警，采取通讯报道的形式，讲述基层公安民警的突出事迹；组织全市公安机关开展食品安全宣传周活动。八是市商务局在各个区集中开展重要产品追溯建设宣传活动，持续开展临沂特色产品宣传推进活动。九是市工商局指导市消费者协会开展2018年食品安全消费体验活动，邀请消协理事、消费维权志愿者代表、消费者代表、行业人士、媒体代表等，到名优食品企业举办“食品安全知多少 品质消费我参与”消费体验活动。十是市畜牧局举办“放心奶透明工厂参观活动”；利用报纸、自媒体等形式开办“临沂市畜产品品牌创建”专版，对我市“食安山东”畜牧品牌创建企业及地理标志进行宣传推广；编制印发饲料法律法规、蛋鸡规范用药等知识手册发放至全市养殖生产经营企业，增强企业主体责任意识。十一是市粮食局组织县区粮食部门开展“全国食品安全宣传周•粮食质量安全宣传日活动，开展“中国好粮油”宣传，开展“粮食实验室开放日”活动。十二是市质监局通过新闻媒体向社会公开食品相关产品的产品质量监督抽查结果，组织部分检验机构开展“实验室开放日”活动，组织编发食品相关产品宣传材料，向公众普及食品相关产品的使用常识，普及消费知识、宣传选购常识。十三是市卫计委开展食品安全标准与监测评估知识宣传，组织技术机构开放日活动。十四是市食品药品监督管理局开展“食安封签”贴起来活动，向消费者介绍“食安封签”的相关内容，餐饮单位销售外卖食品时，包装加贴“食安封签”；送餐员取餐时检查“食安封签”的完整性，送餐过程中保持“食安封签”的完整性。开展省级食品安全先进市县创建宣传活动，通过在电视台开辟专栏，微信微博等新媒体宣传平台，开展形式多样的宣传推广活动。开展现场观摩会，组织参与创建的县区到创建成功的县区进行观摩学习。开展食品“三小”整治提升工程，打造1000家食品安全“三小”示范店，形成符合临沂地方特色的示范方阵，通过示范带动作用，引导全市食品“三小”学有标杆、全面提升，引导公众安全合理消费。

以上是今年全市食品安全宣传周活动的基本情况，目的就是通过搭建多种交流宣传平台，普及食品安全常识，促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，增强食品生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员监管责任意识和业务素质。最后，预祝今年的食品安全宣传周活动取得圆满成功！

谢谢大家！

临沂市食安办副主任、市食药监局副局长朱俊春同志通报全市食品安全监管情况：

今年以来，在市委、市政府的正确领导下，市食药监局按照年初确定的目标任务，坚持常规工作抓规范、重点工作求突破，各项工作取得阶段性成果，守住了不发生系统性、区域性重大问题的底线，全市食品安全形势总体平稳。

（一）食品安全城市创建持续推进。坚持以创建省级食品安全城市为抓手，围绕“为谁创建、怎样创建”，强化党政同责、强化重点攻坚、强化宣传引领，努力实现以创促管、以创提质、以创争优，推动食品安全形势持续改善，已成功创建省级食品安全县（区）3个。2月份在沂水县召开专题会议，先行启动创建工作，实行市县两级同创。4月份在威海举办专题培训班，共计62人参加，发挥他们言传身教、现场教学作用，培育了一批创建骨干。同时，着手起草关于创建的相关文件材料，进一步明确任务分工和时间节点。将省级食品安全城市创建与全国文明城市复牌、国家卫生城市复审相结合，以创促建。市内五区打捆创建，其他县区分别创建，力争提前1年、在2019年完成创建任务，全面提升食品安全水平。

（二）监督抽检工作稳步开展。食品安全抽检监测在及时发现食品安全问题、依法查处不合格食品和违法企业等方面发挥着重要作用，为依法监管提供科学高效的技术支撑。2018年以来，全市食品药品监管系统不断加大监督抽检力度，开展了日常监督抽检和专项监督抽检工作，共完成抽检6595批次，合格率95.81%，涉及畜禽肉及其副产品、蔬菜、水产品、鸡蛋、乳制品、食用植物油、小麦粉、酒类等共30余类食品。全市完成食品快检19万余批次，同比增长100%。

（三）食品安全监管成效显著。一是坚持底线思维，全面加强风险防控。今年以来共举行风险会商17次，制定防控措施70条，完成1483家食品生产企业风险等级划分。二是突出重点工作，加大执法办案力度。对食品安全违法行为严查重处，1-6月，全市共办结案件1905起，同比增长4.6%，收缴罚没款1499万元，责令停产停业整顿8家，取缔无证生产经营32家，移送司法机关案件28起。其中，按照统一部署，开展了为期2年的保健食品和食品虚假宣传专项检查，共检查经营单位8335家次，查处食品标签虚假宣传案1起，排查网络营销商15家，调查处理食品虚假宣传投诉举报18起，立案处罚1起。三是规范制度流程，优化投诉举报机制。建立健全投诉举报制度，强化流程管理，及时调查处理，按时反馈回复，工作进一步规范完善，1-6月全市共接收投诉举报5965起，受理5454起，同比增长34.1%。积极推动举报奖励工作，全市共兑现奖励55起，6.46万元。四是发挥示范作用，引领行业水平提升。全力推进“食安山东”品牌创建，全市“食安山东”品牌达到704个，带动食品产业整体快速发展。紧紧抓住“两城同创”的战略机遇期，从整治规范、提档升级入手，实施食品“三小”整治提升工程，力争年底打造1000家示范店，两年内实现达标率100%。目前，已经授牌300家。

（四）创新监管助推效能提升。一是实行食品药品安全稽查审稽。创新监管手段，对监管执法能力和市场主体进行全方位把脉诊断，指导基层科学监管、企业规范经营，促进两个主体责任落实。今年以来，分行业开展稽查审稽工作，先后开展了调味品、酒类、糖果、糕点、饮料等产品类别的稽查审计，对发现的问题责令整改，问题严重的严厉处罚或移交当地部门加强监管和督查整改。二是开启“互联网+”食品药品监管模式。积极打造监管新生态，开展电子监管试点。在沂水县进行全领域信用监管试点，完成评价3636家。在华丰国际副食城试点食品追溯电子监管系统，可打印电子“一票通”，实现了食品来源可追溯、去向可追查、责任可追究。在莒南县试点学校食堂食品安全远程视频监控系统，实时监控食品制售关键区域的现场操作，监控部分功能向社会开放，教师、学生及家长实现了在线监控。三是学生生活委员会全覆盖。本着谁最关心学校食品安全就请谁参与监督的思路，吸纳学生、家长和社会人士组成学生生活委员会，随机检查食堂食品安全。全市1709所中小学全部成立，为全省学校食品安全监管提供了临沂方案。

食品安全责任重于泰山。我们将严格按照“四个最严”的要求，进一步落实监管责任、完善监管制度、创新监管机制、提升监管效能，努力把食品安全工作做的更深入、更扎实、更有效，保障全市人民群众共享饮食安全，促进全市食品产业健康发展。

再次感谢大家长期以来对食品安全工作的支持，谢谢大家！