为切实加强学校食堂食品卫生安全管理，提高餐饮服务质量，推动学校食品安全信息公开，保障广大师生健康饮食，沂南县各学校设立由家长代表、教干教师代表、校工会、总务处、安监办组成的生活管理委员会，把家长请进校园，零距离查看学校食堂食品卫生，定期为师生安全饮食“把脉”。

一是参观学校食堂，查看环境卫生。定期深入到食堂的操作间、仓库、学生餐厅，仔细检查环境卫生，查看食品原料、生熟食物摆放、餐具消毒保洁、从业人员操作流程、食堂管理的各项登记记录等情况，并重点查看所售饭菜质量等家长、学生关注的热点问题。

二是介绍食品原料，品尝食堂饭菜。学校餐饮负责人定期向生活委员会成员详细介绍食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料的采购过程、渠道以及每天饭菜多样化搭配营养菜谱等。生活委员会成员实地查看食品操作间、留样间，并品尝试吃当天学生食堂饭菜。

三是举行座谈会，听取意见建议。学校生活委员会成员和学校教干教师以及餐饮公司负责人举行座谈会。座谈会上，与会代们表充分肯定了食堂的各项工作：设备齐全，工作流程干净卫生，饭菜清淡可口、有特色，营养搭配科学；同时也提出了宝贵的意见建议。

学校生活管理委员会的设立进一步督促了餐饮公司规范饭菜管理，努力为师生员工提供价格公道、营养合理、安全可口的膳，保障了全体师生“舌尖上的安全”，得到了家长师生的一致好评。