临沂市河东区加强小饭桌相关信息公开力度，引导家长和学生有选择性地在合格小饭桌就餐，让“小饭桌”成为“放心桌”。

一是公开开办资质。将开办学生小饭桌的基本条件、需执行的食品安全标准和登记程序等事项，通过明白纸、网站公告等方式告知每位小饭桌经营者，发放明白纸300余份，公布网站提醒信息5条，要求其对照标准对软件硬件进行整改提升，达到规定要求。对整改不到位、发生食物中毒、或达不到开办条件的，取消其登记资格，并及时向周边学校公告。目前，河东区共有110家登记公示的小饭桌。

二是加强安全培训。加强对小饭桌开办者、厨师等从业人员餐饮安全法律法规、食品安全知识的宣传培训，在检查过程中强化对餐饮安全操作规范、食品原料采购常识、预防食物中毒知识以及餐饮具消毒、平衡营养膳食等实用性知识的宣教和指导，提高餐饮安全保障能力。

三是公开登记公示。建立小饭桌登记档案管理制度，对学生小饭桌按一户一档要求建立监管档案，详细记录学生小饭桌名称、所属镇街、就餐人数、开办者姓名、联系方式、学生来源、每次检查情况等。督促小饭桌经营者按规定进行整改提升，并按要求到食品药品监管部门进行登记，签订食品安全承诺书，履行食品安全责任。在学校门口及周边等进行公示开办者姓名、地址、负责人、联系方式、核定就餐学生人数、监督举报电话等。