编者按 俗话说“猪粮安天下”，猪肉是我国老百姓最主要的肉食品，稳定生猪生产对于保障人民生活至关重要。山东省自今年8月以来，生猪、能繁母猪存栏连续4个月环比上涨，率先实现止跌企稳。

△ 养殖场外的标语

山东省恢复生猪生产之所以取得较好成效，离不开政府、企业等各方的共同努力，农视网记者在调研走访过程中，深入总结了当地成功的经验做法。

政府站位高、动手早

山东省政府坚持高点站位，像抓粮食生产一样抓畜牧业，把生猪稳产保供作为当前三农工作的头等大事，把目标逐级分解落实到市县。去年8月3日，即非洲猪瘟发生的当天晚上，山东省第一时间部署措施，迅速成立了非洲猪瘟应急指挥部，去年11月率先出台生猪生产扶持政策。坚持疫病防控和发展生产两手抓，争取省以上财政资金近5亿元扶持产业发展。整体来看，疫情发生后，山东省迅速动员、提前部署，为全国提供了经验借鉴。

龙头企业的产能带动作用

在非洲猪瘟疫情面前，规模化的养猪企业在防控稳产方面表现比较好，从防控设施、资金投入、人员设置方面都有很大的优势，统一的养殖管理模式也利于疫病的防控。山东省生猪产能的保障，一定程度上也得益于龙头企业产能的压舱作用，新希望六和有限公司便是一个典型的例子。

山东省是新希望六和布局养猪战略的重要生猪养殖基地，目前在山东省境内设有22家养殖企业，年出栏约170万头。养猪产业作为新希望六和的战略重点，处于高速扩张期，公司2018年生猪出栏量为255万头，2019年预计达到350万头，公司目标是2022年达到2500万头出栏规模，在2500万头的目标蓝图中山东省占1500万头。

△ 新希望六和在山东省德州市夏津县设有分公司，因安全防控严格，外人均不可进入猪场内部

△ 纪宝全

据夏津新希望六和农牧有限公司（以下简称夏津新希望六和）公共事务负责人纪宝全介绍，公司今年预计出栏商品猪50万头左右，达到了生猪保供的目标，下一步还有扩产的计划。

△ 配套洗消中心的标语

能够取得这么好的成绩，得益于新希望六和成熟有效的生物安全防控体系，使得疫病可放可控，包括四级猪场内部生物安全分区管理系统、三级饲料厂内部生物安全分区管理系统、专用车辆系统、三级实验室快速检测系统、四级车辆洗消系统等等。新希望六和实行全产业链协作防控，从全渠道上多级阻断传播。正因为防控措施非常严格，记者也未进入猪场内部。

大型屠宰企业的助力

为防止非洲猪瘟疫情跨地区传播，自规定由“运猪”转变为到“运肉”之后，屠宰企业发挥的作用更加突出，位于莱阳市的山东龙大肉食品股份有限公司（以下简称龙大肉食）主要以生猪屠宰和肉制品加工为主，日屠宰量可达5000头猪，全年总屠宰量位居全国前列。

△ 在龙大肉食的生猪屠宰车间，工人正在工作

龙大肉食负责人表示，对于元旦和春节期间猪肉的供应，作为一家大型生猪屠宰公司，会配合市场需求加大日均屠宰量，预计每日屠宰量将从5000头增加到10000头。

各方都努力让猪价稳定下来

猪价高涨的情况下，广大的消费者群体自然希望价格降下来，这是毋庸置疑的。但大众往往有一个误解，认为猪肉价格涨高了，养猪企业能赚更多钱了，因此他们应该很乐意看到目前的价格形势。

但夏津新希望六和的纪宝全跟记者说了真实的想法，作为养猪企业，其实并不希望猪肉价格过高，过高的猪价会阻碍人民对于美好生活的追求，也会降低消费者对猪肉的购买力，这并不利于生猪行业健康发展。因此养猪企业也希望猪价恢复到稳定理性的水平，各方都在朝着一个目标努力着。

（记者 孙丽敏）