选择有许可证的餐饮服务单位，要看餐馆吧台或者其他显著位置有无悬挂《食品经营许可证》，没有许可证的单位属于无证经营。另外注意许可证上的许可备注内容，如是否注有“凉菜”、“生食海产品”等，因“凉菜”、“生食海产品”等属于高风险食品，较易引起食物中毒，经营“凉菜”、“生食海产品”等必须具备特定加工条件并在许可证备注栏目中注明。