为营造“透明执法”良好氛围，加强政民互动，着力解决餐饮服务食品安全重点、难点问题，7月27日下午，市市场监管局、兰山区市场监管局联合开展“餐饮安全 你我同查”暨政府开放日活动，积极发动社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来。

    市市场监管局餐饮科科长林祥旭、兰山区监管局党组副书记、副局长李强同志带领相关科室负责同志，邀请部分区人大代表、政协委员、餐饮协会副会长共同对有代表性的餐饮门店进行“透明执法”现场“零距离”检查食品安全工作。

    此次活动随机抽取兰山区林家手作披萨、吴家活鱼炒鸡店、京城骨汤麻辣烫及周边3家餐饮服务单位，检查组采取实地监督检查的方式，对经营场所环境卫生、设备设施运转、食品留样、食材存储、各项制度落实、明厨亮灶、食品原料采购与索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等关键环节进行细致检查。

    代表委员们还查看了原料进货台账、食品加工制作、餐饮工具清洗消毒、餐饮浪费管理等方面的食品安全主体责任落实情况，详细了解后厨管理模式、食品安全制度建设等具体措施，并与企业负责人进行深入交流，听取他们对食品安全监督管理的意见和建议。

    随后，代表委员们来到兰山市场监管所进行深入细致地交流，代表们充分肯定市场监管部门在维护人民群众食品消费安全、深入贯彻“四个最严”要求、打击食品违法违规行为方面作出的努力，认为市场监管部门开展“我为群众办实事”实践活动切实提高了群众获得感、幸福感、安全感。同时，代表委员们也对市场监管部门提出了更高的要求和期望，一是要加强社会共治，努力达成“社会共治、人人有责”的共识。二是要加强监管、深化服务，促进发展。三是要继续加强宣传引导，提高餐饮行业整体自律水平。

    食品安全无小事，市、区市场监管局共同表示，引导社会各方积极参与到食品安全问题防治活动中来，继续加强检查督促，促进全市餐饮行业高质量发展，保障广大人民群众食品安全。“餐饮安全你我同查”活动的开展，充分发挥了“透明执法”效能，创新了“政府开放日”形式，共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，营造了食品安全社会共治的良好氛围，扩大了食品安全监管公众知晓率和社会影响力。